小麥實驗制粉 第5部分：Brabender Quadrumat Jr. (Quadruplex) 實驗磨法 現行
Wheat experimental milling Part 5: Brabender Quadrumat Jr. (Quadruples) method
標準號：NY/T 1094.5-2006
基本信息
標準號：NY/T 1094.5-2006
發布時間：2006-07-10
實施時間：2006-10-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王樂凱、程愛華、鄭家豐、張元培、蘭靜、趙乃新、戴常軍
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 禾谷類作物與產品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：農業部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）
歸口單位：中華人民共和國農業部
發布部門：中華人民共和國農業部
主管部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本部分規定了Brabender Quadrumat Jr. (Quadruplex) 實驗磨的原理、設備的調整和操作方法。本部分適用于磨制提供面團物理實驗所需的小麥粉、生產高灰分小麥粉的評價，適用于實驗室間用粉質曲線等來評價小麥粉質量，不適用于測定小麥的出粉率。
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