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鮮、凍胴體羊肉已作廢

Fresh and frozen mutton,whole carcasses

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 9961-2001

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 9961-2001

發(fā)布時(shí)間：2001-07-02

實(shí)施時(shí)間：2001-01-02

首發(fā)日期：1988-10-26

出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>

起草人：

作廢日期：2008-12-01

出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

標(biāo)準(zhǔn)分類：肉類加工制品

ICS分類：肉和肉制品

起草單位：中國肉類食品綜合研究中心

歸口單位：商務(wù)部

發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

主管部門：商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍胴體羊肉的定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)、貯存、運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于活羊經(jīng)屠宰加工、冷加工后的鮮、凍胴體羊肉。

替代情況

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