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釀酒大曲術(shù)語(yǔ) 現(xiàn)行

Terminology of Daqu

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：QB/T 4258-2011

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：QB/T 4258-2011
發(fā)布時(shí)間：2011-12-20
實(shí)施時(shí)間：2012-07-01
首發(fā)日期：
出版單位：輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：
出版機(jī)構(gòu)：輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 蒸餾酒
ICS分類：  60.160.10
起草單位：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司
歸口單位：全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了釀制白酒用大曲的術(shù)語(yǔ)和定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于釀制白酒用大曲的生產(chǎn)、科研、檢驗(yàn)和銷售。

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