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糧油名詞術語 理化特性和質量
糧油名詞術語 理化特性和質量 現行
Grain and oil terminology—Physicochemical properties and quality
標準號：GB/T 26631-2011
基本信息
標準號：GB/T 26631-2011
發布時間：2011-06-16
實施時間：2011-11-01
首發日期：2011-06-16
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：唐瑞明、田建珍、畢艷蘭、溫紀平、王杭、楊國龍、陳志成、朱永義、鄔冰、楊浩然、鄭家豐、周展明
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：食品綜合
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局標準質量中心、河南工業大學、國家糧食儲備局武漢科學研究設計院、中國儲備糧管理總公司河南分公司質量檢測中心、成都糧食儲藏科學研究所、北京市糧食科學研究所
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國糧油標準化技術委員會
標準簡介
本標準規定了原糧、油料及其加工產品理化特性和質量的名詞術語和定義。本標準適用于糧油生產、流通、管理、科研和教學等相關工作領域。
標準摘要
|
本標準是在糧食行業標準LS/T1102—1988《糧食、油料及其加工產品性質和質量的名詞術語》的基礎上經過修改完善制定的。 本標準由國家糧食局提出。 本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。 本標準負責起草單位:國家糧食局標準質量中心、河南工業大學、國家糧食儲備局武漢科學研究設計院、中國儲備糧管理總公司河南分公司質量檢測中心、成都糧食儲藏科學研究所、北京市糧食科學研究所。 本標準主要起草人:唐瑞明、田建珍、畢艷蘭、溫紀平、王杭、楊國龍、陳志成、朱永義、鄔冰、楊浩然、鄭家豐、周展明。 |
標準目錄
| 前言 Ⅰ 1 范圍 1 2 籽粒結構 1 3 物理性質 3 4 化學成分與理化指標 5 5 質量 10 6 加工品質 14 7 蒸煮品質、烘焙品質 16 8 糧油衛生 20 9 樣品與檢驗結果表述 21 中文索引 24 英文索引 28 |
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