基本信息
標準號：SB/T 10018-2008
發布時間：2008-07-03
實施時間：2008-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：丁紹輝、陳國興、樂文祥、華本源、馬浩、靖紅兵等
作廢日期：2017-10-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 加工搪
ICS分類：糖和糖制品
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、中國食品工業協會糖果專業委員會等
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準是對ＳＢ１０１０４—２００１《充氣糖果》的修訂。本標準代替ＳＢ１０１０４—２００１《充氣糖果》。本標準規定了充氣糖果的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．７條所指糖果的生產、檢驗和銷售。 本標準與ＳＢ１０１０４—２００１《充氣糖果》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１０１０４—２００１部分強制性行業標準改為推薦性行業標準；———“高度充氣型糖果”的“彈性型”、“脆性型”分別改為“膠質型”、“砂質型”，并增加“包衣、包衣拋光型”、“夾心型”和“其他型”，“中度充氣型”和“低度充氣型”糖果中，均增加“包衣、包衣拋光型”、“夾心型”和“其他型”；———干燥失重（ｇ／１００ｇ）：“中度充氣型”和“低度充氣型”均由５．０～９．０改為≤９．０；———還原糖（以葡萄糖計，ｇ／１００ｇ ≥）：“中度充氣類”的“膠質型”、“砂質型”由１２．０ 改為１０．０，“低度充氣類”的分別改為１０．０（膠質型）和８．０（砂質型）；———脂肪（ｇ／１００ｇ）：“中度充氣類”和“低度充氣類”由≥３．０改為≥１．５。
標準目錄
| 前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ １ 范圍………………………………………………………………………………………………………………１ ２ 規范性引用文件…………………………………………………………………………………………………１ ３ 術語和定義………………………………………………………………………………………………………１ ４ 產品類型…………………………………………………………………………………………………………１ ５ 技術要求…………………………………………………………………………………………………………１ ６ 試驗方法…………………………………………………………………………………………………………３ ７ 檢驗規則…………………………………………………………………………………………………………３ ８ 標簽………………………………………………………………………………………………………………４ ９ 包裝………………………………………………………………………………………………………………４ １０ 運輸……………………………………………………………………………………………………………４ １１ 貯存……………………………………………………………………………………………………………４ 附錄Ａ（規范性附錄）干燥失重試驗方法…………………………………………………………………………５ |
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