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糖水洋梨罐頭 現(xiàn)行

Canned bartlett pears in syrup

標準號：GB/T 13211-2008

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基本信息

標準號：GB/T 13211-2008
發(fā)布時間：2008-09-10
實施時間：2009-06-01
首發(fā)日期：1991-09-14
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：梁仲康、葛雙林、仇凱
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水果罐頭
ICS分類：水果及其制品
提出單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會
起草單位：中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江豐島食品有限公司
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會

標準簡介

本標準代替GB/T 13211-1991《糖水洋梨罐頭》。本標準規(guī)定了糖水洋梨罐頭的產(chǎn)品分類及代號、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于糖水洋梨罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。本標準與GB/T 13211-1991相比主要變化如下：——修改了標準的適用范圍；——產(chǎn)品質量分級由“優(yōu)級品”、“一級品”和“合格品”修訂為“優(yōu)級品”和“一級品”；——修訂了感官指標、凈含量、固形物含量要求；——修訂了糖水濃度指標。

標準摘要

本標準代替GB/T13211-1991《糖水洋梨罐頭》。
本標準與GB/T13211-1991相比主要變化如下:
---修改了標準的適用范圍;
---產(chǎn)品質量分級由優(yōu)級品、一級品和合格品修訂為優(yōu)級品和一級品;
---修訂了感官指標、凈含量、固形物含量要求;
---修訂了糖水濃度指標。
本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會提出并歸口。
本標準起草單位:中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、浙江豐島食品有限公司。
本標準主要起草人:梁仲康、葛雙林、仇凱。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB/T13211-1991。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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