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鴨肉等級規(guī)格 現(xiàn)行

Grades and specifications for duck meat

標準號：NY/T 1760-2009

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基本信息

標準號：NY/T 1760-2009
發(fā)布時間：2009-04-23
實施時間：2009-05-20
首發(fā)日期：
出版單位：中國農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：湯曉艷、錢永忠、鄭友民、周光宏、孫寶忠、朱燕、楊玉英、董志文
出版機構(gòu)：中國農(nóng)業(yè)出版社
標準分類： 畜、禽產(chǎn)品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、南京農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、山東六和集團、內(nèi)蒙古塞飛亞食品有限責任公司
歸口單位：全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
主管部門：全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會

標準簡介

本標準規(guī)定了鴨肉等級規(guī)格的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、評定方法、標志、包裝、貯存與運輸。本標準適用于商品肉鴨胴體和鴨主要分割產(chǎn)品。

標準摘要

本標準附錄A、附錄B 為資料性附錄，附錄C 為規(guī)范性附錄。
本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。
本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所、南京農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、山東六和集團、內(nèi)蒙古塞飛亞食品有限責任公司。
本標準主要起草人：湯曉艷、錢永忠、鄭友民、周光宏、孫寶忠、朱燕、楊玉英、董志文。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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