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低溫食品儲運溫控技術
低溫食品儲運溫控技術 現行
Temperature-controlled techniques of storage and transportation for low-temperature
標準號：DB12/T 564-2015
基本信息
標準號：DB12/T 564-2015
發布時間：2015-06-18
實施時間：2015-07-01
首發日期：
起草人：杜寶榮、高玉斌、郭儒家、陳慧娟、徐鳳成、高峰、范旭、孫彩英、楊奎發、劉璟
標準分類： 水產品加工與制品
ICS分類：食品工業工藝
提出單位：天津市商務委員會
起草單位：天津市現代物流協會、天津市質量技術監督信息研究所
歸口單位：天津市商務委員會
發布部門：天津市市場和質量監督管理委員會
主管部門：天津市商務委員會
標準簡介
本標準規范了冷庫儲存、運輸作業所需的溫度控制與程序管理機制與技術。本標準適用于低溫食品在儲存、運輸、展售作業中的溫（濕）度管理。
標準摘要
|
本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。 本標準由天津市商務委員會提出并歸口。 本標準起草單位： 天津市現代物流協會、天津市質量技術監督信息研究所。 本標準主要起草人：杜寶榮、高玉斌、郭儒家、陳慧娟、徐鳳成、高峰、范旭、孫彩英、楊奎發、劉璟。 本標準為2015年6月首次發布。 |
標準目錄
| 前言 II 1 范圍 1 2 規范性引用文件 1 3 術語與定義 1 4 作業管理機制 1 5 RFID 辨識感測技術 2 6 儲存溫濕度控制技術 2 7 運輸溫度控制技術 3 8 冷鏈作業人員素質 4 |
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