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出口北京烤鴨檢驗規程

Rules for the inspection of roast peking duck for export
標準號:SN/T 0368-1995
基本信息
標準號:SN/T 0368-1995
發布時間:1995-04-17
實施時間:1995-10-01
首發日期:
起草人:李春風、夏福田、邸俊閣
作廢日期:2011-12-01
標準分類: 禽、蛋加工與制品
提出單位:中華人民共和國國家進出口商品檢驗局
起草單位:中華人民共和國北京進出口商品檢驗局
歸口單位:中華人民共和國國家進出口商品檢驗局
發布部門:中華人民共和國國家進出口商品檢驗局
主管部門:中華人民共和國國家進出口商品檢驗局
標準簡介
本標準規定了出口北京烤鴨的質量技術指標,檢驗方法及判定規則等。本標準適用于經選鴨宰殺制胚,洗膛燙皮,澆掛糖色.灌湯打色,掛爐烤制而制成的出口北京烤鴨的檢驗。
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