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原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法
原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法 現行
Determination of melamine in raw milk and dairy products
標準號：GB/T 22388-2008
基本信息
標準號：GB/T 22388-2008
發布時間：2008-10-07
實施時間：2008-10-07
首發日期：2008-10-07
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：宋書鋒、彭濤、巢強國、魯杰、等
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品衛生
ICS分類：奶和奶制品
提出單位：全國食品安全應急標準化工作組、全國質量監管重點產品檢驗方法標準化技術委員會
起草單位：中國檢驗檢疫科學研究院、國家食品質量安全監督檢驗中心
歸口單位：全國食品安全應急標準化工作組、全國質量監管重點產品檢驗方法標準化技術委員
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準包括三個方法：第一法高效液相色譜法，第二法液相色譜-質譜/質譜法，第三法氣相色譜-質譜聯用法，檢測時，應根據檢測對象及其限量的規定，選用與其相適應的檢測方法。本標準規定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三種測定方法，即高效液相色譜法（HPLC）、液相色譜-質譜/質譜法（LC-MS/MS）和氣相色譜-質譜聯用法[包括氣相色譜-質譜法（GC-MS），氣相色譜-質譜/質譜法（GC-MS/MS）]。本標準適用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量測定；液相色譜-質譜/質譜法、氣相色譜-質譜（包括氣相色譜-質譜/質譜）法同時適用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性確證。本標準高效液相色譜法的定量限為2 mg/kg，液相色譜-質譜/質譜法的定量限為0.01 mg/kg，氣相色譜-質譜法的定量限為0.05 mg/kg（其中氣相色譜-質譜/質譜法的定量限為0.005 mg/kg）。
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