基本信息
標準號：NY 5064-2005
發布時間：2005-01-19
實施時間：2005-03-01
首發日期：
出版單位：農業出版社查看詳情>
起草人：吳光紅、費志良、朱曉華、沈美芳、張美琴
作廢日期：2014-01-01
出版機構：農業出版社
標準分類： 淡水養殖與產品
ICS分類：魚和水產品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：江蘇省水產質量檢測檢測中心、江蘇省淡水水產研究所
歸口單位：全國水產標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害食品淡水蟹類的要求，試驗方法，檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于中華絨蟹（Eriocheir sinensis,又名河蟹、毛蟹）、紅蜇相手蟹（Sesarma haematocheir，又名蟛蜞、螃蜞）、日本絨蟄蟹（Eriocheir japonicus）、直額絨蟄蟹（Eriocheir rectus）活品。其他淡水蟹活品可參照執行。
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