基本信息
標準號：GB/T 20886-2007
發布時間：2007-04-25
實施時間：2007-12-01
首發日期：2007-02-02
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳蓉、張蔚、王會民、張立彬、羅必英等
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 其他發酵制品
ICS分類：食品添加劑
起草單位：安琪酵母股份公司、廣東丹寶利酵母有限公司、中國食品發酵工業研究院、廣東番禺梅山-馬力酵母有限公司
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會工業發酵分技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了食品加工用酵母的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于食品加工用酵母。
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