基本信息
標準號：GB/T 23786-2009
發布時間：2009-05-18
實施時間：2009-12-01
首發日期：2009-05-18
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳澤民、陳南、黃忠民、張寧鶴、鄭軍芬、杜雙全、趙軍強、焦紅、靳曉蕾、劉振宇
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、鄭州三全食品股份有限公司、鄭州市標準化協會等
歸口單位：中國商業聯合會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了速凍餃子產品的術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規則、生產加工過程的衛生要求、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、銷售、召回等要求。本標準適用于以3.2定義產品的生產、檢驗和銷售。
標準摘要
|
本標準的附錄Ａ 為資料性附錄。 本標準由中國商業聯合會提出并歸口。 本標準主要起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、鄭州三全食品股份有限公司、河南全惠食品有限公司、河南省速凍食品工程技術研究中心、鄭州市標準化協會。 本標準主要起草人：陳澤民、陳南、黃忠民、張寧鶴、鄭軍芬、杜雙全、趙軍強、焦紅、靳曉蕾、劉振宇。 |
標準目錄
| 前言Ⅰ 1 范圍1 2 規范性引用文件1 3 術語和定義2 4 分類2 5 要求2 6 檢驗方法4 7 檢驗規則5 8 判定規則5 9 生產加工過程的衛生要求5 10 標簽?標志?包裝5 11 運輸?貯存6 12 銷售6 13 召回6 附錄A (資料性附錄) 餡含量7 |
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