
Wheat And Wheat Flour - Gluten Content - Part 2: Determination Of Wet Gluten By Mechanical Means
出版:Nederlands Normalisatie Instituut

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基本信息
標準編號: NEN EN ISO 21415-2:2008
發布時間:2008/1/1 0:00:00
標準類別:Standard
出版單位:Nederlands Normalisatie Instituut
標準頁數:11
標準簡介
Defines a method for the determination of the wet gluten content of wheat flour (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means.
標準備注
Supersedes NEN ISO 21415-2. (02/2008)
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