BIS IS 12757:2012現行

Cheese And Processed Cheese Products - Determination Of Citric Acid Content - Enzymatic Method

出版：Bureau of Indian Standard

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基本信息

標準編號： BIS IS 12757:2012

標準類別：Standard

出版單位：Bureau of Indian Standard

標準頁數：11

標準簡介

Defines an enzymatic method for the determination of the citric acid content of cheese and processed cheese products.

本標準替代的舊標準

BIS IS 12757:2005

等同采用的國際標準

ISO 2963 : 1997 - Identical

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