
MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - HORIZONTAL METHOD FOR THE DETECTION OF POTENTIALLY ENTEROPATHOGENIC VIBRIO SPP. - PART 1: DETECTION OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AND VIBRIO CHOLERAE
出版:Association Francaise de Normalisation

專家解讀視頻
La présente partie de l'ISO/TS 21872 spécifie une méthode horizontale de recherche des deux principales espèces pathogènes de Vibrio provoquant des maladies intestinales chez l'homme: V. parahaemolyticus et V. cholerae. Elle est applicable: - aux produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale, et - aux échantillons d'environnement prélevés dans la zone de production et de traitement des produits alimentaires.