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食品安全地方標準 酸菜魚調料 現行

標準號：DBS50/ 025-2015

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基本信息

標準號：DBS50/ 025-2015
發布時間：2015-12-16
實施時間：2016-10-01
首發日期：
起草人：
標準分類： 調味品
ICS分類：香料和調料
發布部門：重慶市衛生和計劃生育委員會

標準簡介

本標準適用于以鹽水漬菜、食用植物油、食鹽等為主要原料，經炒制、包裝加工而成的非即食預包裝酸菜魚調料。

標準摘要

本標準代替并廢止DB50/ 323-2009《酸菜魚調料》。與DB50/ 323-2009相比，除編輯性修改以外，主要技術變化如下：
——取消了水分及揮發物、食鹽、總酸和亞硝酸鹽指標；
——修改了污染物限量，污染物限量引用GB 2762；
——修改了大腸菌群指標；
——依據GB 29921，取消了致病菌限量；
DB50/ 323-2009的歷次版本發布情況為：無。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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