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食品添加劑 5′-肌苷酸二鈉 現(xiàn)行

Food additive-Disodium 5′-inosinate

標(biāo)準(zhǔn)號：QB/T 4261-2011

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：QB/T 4261-2011
發(fā)布時間：2011-12-20
實(shí)施時間：2012-07-01
首發(fā)日期：
出版單位：輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：
出版機(jī)構(gòu)：輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 天然食品添加劑
ICS分類：香料和調(diào)料、食品添加劑
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司、希杰（聊城）生物科技有限公司
歸口單位：全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國工業(yè)和信息化部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑5′－肌苷酸二鈉產(chǎn)品的技術(shù)要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉、糖質(zhì)為原料，經(jīng)發(fā)酵法或酶解法制得的食品添加劑5′－肌苷酸二鈉的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

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