基本信息
標準號：QB/T 4791-2015
發布時間：2015-04-30
實施時間：2015-10-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：王琦、康曉斌、張冬柏等
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 飲料制品
ICS分類：無酒精飲料
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：中國飲料工業協會技術工作委員會、北大明德科技發展有限公司、蘇州市佳禾食品工業有限公司、無錫超科食品有限公司、雀巢（中國）有限公司、湖北香園食品有限公司、福建邦領食品有限公司、山東大樹生物工程技術有限公司、江西維爾寶食品生物有限公司
歸口單位：全國飲料標準化技術委員會（SAC/TC 472）
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
主管部門：全國飲料標準化技術委員會（SAC/TC 472）
標準簡介
本標準規定了植脂末的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于第3章所定義[以糖（包括食糖和淀粉糖）和/或糖漿、食用油脂等為主要原料，添加或不添加乳或乳制品等食品原輔料、食品添加劑，經噴霧干燥等加工工藝制成，用于飲料增白、改善口感等的粉狀產品]的植脂末。
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