橙汁中總糖和果肉的穩定碳同位素比值（13C/12C）測定方法 穩定同位素比值質譜法 現行
Determination of the carbon isotope ratio (13C/12C) of total sugar and pulp in orange juice. Method using isotope ratio mass spectrometry
標準號：QB/T 4854-2015
基本信息
標準號：QB/T 4854-2015
發布時間：2015-07-14
實施時間：2016-01-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：鐘其頂、徐勝、章啟鵬、王道兵
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 飲料綜合
ICS分類：水果及其制品
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：中國食品發酵工業研究院、農夫山泉股份有限公司、康師傅中央研究所
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
主管部門：全國食品發酵標準化中心
標準簡介
本標準規定了應用穩定同位素比值質譜法測定橙汁中總糖和果肉的穩定碳同位素比值（13C/12C）的方法。本標準適用于橙汁中總糖和果肉的穩定碳同位素比值（13C/12C）的測定。
標準摘要
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本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。 本標準由中國輕工業聯合會提出。 本標準由全國食品發酵標準化中心歸口。 本標準起草單位：中國食品發酵工業研究院、農夫山泉股份有限公司、康師傅中央研究所。 本標準主要起草人：鐘其頂、徐勝、章啟鵬、王道兵。 本標準為首次制定。 |
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