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冷凍飲品生產管理要求
冷凍飲品生產管理要求 現行
The requirement of produce management for frozen drink products
標準號：GB/T 30800-2014
基本信息
標準號：GB/T 30800-2014
發布時間：2014-07-08
實施時間：2014-11-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：張文、何唯平、黃永衡、趙建華、劉衛星、張貴海、畢鵬、王英、張曦
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 技術管理
ICS分類：食品綜合
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、北京艾萊發喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中國商業聯合會
歸口單位：中國標準化研究院
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準界定了冷凍飲品生產的術語和定義,規定了原料、輔料、食品添加劑及包裝材料、廠區、廠房及設備、人員、衛生管理、生產過程、產品出廠檢驗和產品儲存、運輸的要求。本標準適用于從事冷凍飲品生產的企業。
標準摘要
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本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中國商業聯合會提出。 本標準由中國標準化研究院歸口。 本標準起草單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、北京艾萊發喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中國商業聯合會。 本標準主要起草人:張文、何唯平、黃永衡、趙建華、劉衛星、張貴海、畢鵬、王英、張曦。 |
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