基本信息
標準號：SB/T 10525-2009
發布時間：2009-04-02
實施時間：2009-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：孫勝枚、黃潔儀、謝建萍、盧健瑜、楊潔明
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 調味品
ICS分類：香料和調料
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：李錦記（新會）食品有限公司
歸口單位：全國調味品標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了蝦醬的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于第３章所定義的蝦醬。
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