
基本信息
標準號:QB/T 1395-2014
發布時間:2014-05-06
實施時間:2014-10-01
首發日期:
出版單位:中國輕工業出版社查看詳情>
起草人:仇凱、邵云龍、李志軍
出版機構:中國輕工業出版社
標準分類: 蔬菜罐頭
ICS分類:蔬菜及其制品
起草單位:中國食品發酵工業研究院、中國罐頭工業協會
歸口單位:全國食品發酵標準化中心
發布部門:中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了什錦蔬菜罐頭的產品代號、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存等要求。 本標準適用于以青豌豆、馬鈴薯、胡蘿卜等五種及五種以上蔬菜為原料,經原料預處理、裝罐、加鹽水、密封、殺菌、冷卻而制成的什錦蔬菜罐藏食品。
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