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葡萄酒中揮發(fā)性醇類的測定方法 靜態(tài)頂空-氣相色譜法 現行

Determination of volatile alcohol components in wine. Static headspace-gas chromatography

標準號：QB/T 4849-2015

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基本信息

標準號：QB/T 4849-2015
發(fā)布時間：2015-07-14
實施時間：2016-01-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：鐘其頂、高紅波、陳佳威、王煥香、尹建邦、莊俊鈺、岑素玉
出版機構：中國輕工業(yè)出版社
標準分類： 發(fā)酵酒
ICS分類：酒精飲料
提出單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、深圳市華測檢測技術股份有限公司、中國長城葡萄酒有限公司、廣東省食品工業(yè)研究所
歸口單位：全國釀酒標準化技術委員會（SAC/TC 471）
發(fā)布部門：中華人民共和國工業(yè)和信息化部
主管部門：全國釀酒標準化技術委員會（SAC/TC 471）

標準簡介

本標準規(guī)定了葡萄酒中揮發(fā)性醇類的靜態(tài)頂空-氣相色譜測定方法。 本標準適用于葡萄酒中正丙醇、異丁醇、正丁醇、活性戊醇（2-甲基-1-丁醇）、異戊醇（3-甲基-1-丁醇）、正己醇的測定。本標準方法的檢出限（mg/L）分別為：正丙醇,0.5；異丁醇,0.5；正丁醇, 0.8；活性戊醇, 1.5；異戊醇,1.2；正己醇,0.9。

標準摘要

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。
本標準由全國釀酒標準化技術委員會（SAC/TC 471）歸口。
本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、深圳市華測檢測技術股份有限公司、中國長城葡萄酒有限公司、廣東省食品工業(yè)研究所。
本標準主要起草人：鐘其頂、高紅波、陳佳威、王煥香、尹建邦、莊俊鈺、岑素玉。
本標準為首次制定。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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