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肉與肉制品常用術(shù)語 已作廢

Terms of meat and meat products

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 19480-2004

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 19480-2004
發(fā)布時(shí)間：2004-03-16
實(shí)施時(shí)間：2004-08-01
首發(fā)日期：2004-03-16
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：劉虎成、李興民、王貴際、張新玲、王飛、張萍萍、朱德修、董寅初
作廢日期：2009-10-01
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品加工中常用的術(shù)語與定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉類生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、管理和科研、教學(xué)工作。

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