冷凍飲品檢驗方法 現行
Test methods for frozen drink products
標準號：GB/T 31321-2014
基本信息
標準號：GB/T 31321-2014
發布時間：2014-12-05
實施時間：2015-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：朱平、何唯平、黃永衡、趙建華、宋薇、劉衛星、張貴海、王穎、劉振宇、靳曉蕾
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：食品試驗和分析的一般方法
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：深圳市華測檢測技術股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、譜尼測試科技股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、中國商業聯合會
歸口單位：全國冷凍飲品標準化技術委員會(SAC/TC497)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了冷凍飲品中總固形物、總糖、脂肪、膨脹率和蛋白質的測定方法。本標準適用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的檢驗。
標準摘要
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本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中國商業聯合會提出。 本標準由全國冷凍飲品標準化技術委員會(SAC/TC497)歸口。 本標準起草單位:深圳市華測檢測技術股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、譜尼測試科技股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、中國商業聯合會。 本標準主要起草人:朱平、何唯平、黃永衡、趙建華、宋薇、劉衛星、張貴海、王穎、劉振宇、靳曉蕾。 |
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