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蘋果干 技術規(guī)格和試驗方法 現(xiàn)行

Dried apples - Specification and test methods

標準號：GB/T 23352-2009

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基本信息

標準號：GB/T 23352-2009
發(fā)布時間：2009-03-28
實施時間：2009-08-01
首發(fā)日期：2009-03-28
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：丁辰、解維域、宋燁
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 瓜果、蔬菜種植與產品
ICS分類：水果及其制品
提出單位：中華全國供銷合作總社
起草單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院
歸口單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中華全國供銷合作總社

標準簡介

本標準規(guī)定了片狀或環(huán)狀蘋果干產品的術語和定義、要求、分級、取樣、試驗方法、包裝和標志。本標準不適用于脫水蘋果、蘋果丁、蜜餞蘋果干和蘋果粉。

標準摘要

本標準修改采用ＩＳＯ７７０１：１９９４ 《蘋果干　技術規(guī)格和試驗方法》。
本標準根據(jù)ＩＳＯ７７０１：１９９４ 重新起草。為方便比較，在資料性附錄Ｃ 中列出了本標準章條編號與
ＩＳＯ７７０１：１９９４章條編號的對照一覽表。
考慮到我國國情，在采用ＩＳＯ７７０１：１９９４時，本標準做了一些修改，增加了規(guī)范性引用文件和食品
安全性指標的要求。有關技術性差異已編入正文中并在它們所涉及的條款的頁邊空白處用垂直單線標
識，在附錄Ｄ 中給出了這些技術性差異及其原因的一覽表以供參考。
為便于使用，對ＩＳＯ７７０１：１９９４ 《蘋果干　技術規(guī)格和試驗方法》本標準還做了下列編輯性修改：
———用小數(shù)點符號“．”代替小數(shù)點符號“，”；
———由于排版原因，頁碼有所變化；
———刪除了國際標準中的前言；
———增加了目次。
本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ 是規(guī)范性附錄，附錄Ｃ、附錄Ｄ 是資料性附錄。
本標準由中華全國供銷合作總社提出。
本標準由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院歸口。
本標準起草單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院。
本標準主要起草人：丁辰、解維域、宋燁。

標準目錄

前言Ⅲ
１　范圍１
２　規(guī)范性引用文件１
３　術語和定義１
４　要求１
５　分級３
６　取樣３
７　試驗方法３
８　包裝和標志３
附錄Ａ （規(guī)范性附錄）　蟲害蘋果干、受損蘋果干、破碎蘋果干、外來雜質及雜色蘋果干的檢測５
附錄Ｂ （規(guī)范性附錄）　水分含量的檢測６
附錄Ｃ （資料性附錄）　本標準章條編號與ＩＳＯ７７０１：１９９４章條編號對照８
附錄Ｄ （資料性附錄）　本標準與ＩＳＯ７７０１：１９９４技術性差異及其原因９

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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