基本信息
標準號：GB/T 13213-2006
發布時間：2006-07-18
實施時間：2006-12-01
首發日期：1991-09-14
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王柏琴、楊邦英、郭淑明、鄧穗興、張正、吳玉鑾、唐和林、鄭渝
作廢日期：2018-02-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 肉類罐頭
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：中國食品發酵研究院、中國罐頭工業協會、上海梅林食品有限公司、廣州產品質量監督檢驗所等
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了豬肉糜類罐頭的產品分類和代號、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存要求。本標準用于火腿豬肉罐頭、火腿午餐肉罐頭和午餐肉罐頭的生產、市場規范和監督。
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