基本信息
標準號：GB/T 20707-2006
發布時間：2007-03-26
實施時間：2007-06-01
首發日期：2006-12-07
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳巖、趙燕萍、郭衛平、馮榮華、張惠忠、朱華晉等
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 果類加工與制品
ICS分類：可可
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：中國商業聯合會商業標準中心、中國焙烤食品糖制品工業協會可可專業委員會、中國食品發酵工業研究院、中國茶葉股份有限公司、上海大明可可制品有限公司
歸口單位：601 中國商業聯合會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了可可脂的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽要求。本標準適用于可可脂（不包括脫臭可可脂）的生產、銷售和監督。
標準摘要
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本標準是在SB/T10210-1994《可可脂》實施多年的基礎上,參考了國際食品法典委員會制定的CodexStan86-1981,Rev.1-2001《可可脂標準》(StandardforCocoaButters)的有關內容,并結合我國可可脂生產現狀制定的。 本標準的附錄A 為規范性附錄。 本標準由中國商業聯合會提出。 本標準由中國商業聯合會歸口。 本標準起草單位:中國商業聯合會商業標準中心、中國焙烤食品糖制品工業協會可可專業委員會、中國食品發酵工業研究院、中國茶葉股份有限公司、上海大明可可制品有限公司、上海天工可可食品有限公司、上海豐原可可食品有限公司、上海天壇國際貿易有限公司、上海申豐食品有限公司、上海加納可可食品有限公司、無錫華東可可食品有限公司、上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司、紹興啟利興光可可制品有限公司、愛芬食品(北京)有限公司。 本標準主要起草人:陳巖、趙燕萍、郭衛平、馮榮華、張惠忠、朱華晉、余詩慶、陶峻駿、錢晨昀、徐長庚、施鈺平、徐春利、錢春英、董虹。 |
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