本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貯藏用鮮食棗的采收與質(zhì)量要求、貯藏前準(zhǔn)備、采后處理與入庫、貯藏條件與方式、貯藏管理、貯藏期限、出庫、包裝與運輸?shù)燃夹g(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省棗產(chǎn)區(qū)。

DB37/T 3510《棗產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)范》分為六個部分：
——第1部分：術(shù)語和定義；
——第2部分：棗育苗技術(shù)規(guī)程；
——第3部分：棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程；
——第4部分：棗樹低產(chǎn)園改造技術(shù)規(guī)程；
——第5部分：棗病蟲害防控技術(shù)規(guī)程；
——第6部分：鮮食棗貯藏技術(shù)規(guī)程。
本部分為DB37/T 3510的第6部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本部分由山東省自然資源廳提出并監(jiān)督實施。
本部分由山東省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本部分起草單位：山東省林業(yè)科學(xué)研究院。
本部分主要起草人：王翠香、孫超、韓傳明、田敬義、侯立群、譚淑玲、孟曉燁、杜振宇、王清海、劉桂民、楊慶山、舒秀閣、任飛、徐臣善、張?zhí)m英、王靜。

目次
前言 II
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 采收與質(zhì)量要求 1
3.1 采收 1
3.2 質(zhì)量要求 1
4 貯藏前準(zhǔn)備、采后處理與入庫 1
4.1 庫房準(zhǔn)備 1
4.2 挑選、清洗 1
4.2.1 挑選、分級 1
4.2.2 清洗、消毒 2
4.3 預(yù)冷、入庫 2
4.4 堆碼 2
5 貯藏條件與方式 2
5.1 貯藏條件 2
5.1.1 溫度 2
5.1.2 濕度 2
5.1.3 氣體成分 2
5.2 貯藏方式 2
6 貯藏管理 2
7 貯藏期限 2
8 出庫、包裝與運輸 2
8.1 出庫 3
8.2 分選和包裝 3
8.3 運輸 3

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