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植物蛋白飲料 豆乳和豆乳飲料
基本信息
標準號：QB/T 2132-1995
發(fā)布時間：1995-08-08
實施時間：1996-04-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：徐清渠、駱煉、梁崇能
作廢日期：2008-07-01
出版機構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標準分類： 飲料綜合
提出單位：中國輕工總會質(zhì)量標準部
起草單位：輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所、佛山食品廠
歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心
發(fā)布部門：中國輕工總會
標準簡介
本標準規(guī)定了豆乳及豆乳飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以大豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿等加工工序后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制成的無豆腥味的豆乳和豆乳飲料。
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