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當(dāng)前位置： 首頁 > 蝦醬

蝦醬 已作廢

Salted shrimp paste

標(biāo)準(zhǔn)號：SC/T 3602-2002

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：SC/T 3602-2002
發(fā)布時間：2002-12-30
實施時間：2003-03-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：劉國強、何建果、王聯(lián)珠等
作廢日期：2017-04-01
出版機構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 水產(chǎn)品加工與制品
ICS分類：魚和水產(chǎn)品
提出單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位：國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、河北省農(nóng)墾局等
歸口單位：全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蝦醬的標(biāo)、試驗方法、檢驗和標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以毛蝦(Acetesshrimp)、糠蝦（Mysis、磷蝦Euphasia）等小型蝦為原料，經(jīng)加鹽發(fā)酵等工序制成的蝦醬。以蝦頭為原料或添加其他輔料制成的蝦醬可參照執(zhí)行。

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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采標(biāo)情況

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