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培根 現(xiàn)行

Bacon

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 23492-2009

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 23492-2009
發(fā)布時(shí)間：2009-04-27
實(shí)施時(shí)間：2009-10-01
首發(fā)日期：2009-04-27
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：鄧立育、李鐵柱、康慶賀、孫瑤、張洪祥、欒鳳俠、高勇、楊林偉、鄒同品
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局、哈爾濱大眾肉聯(lián)制品有限公司
歸口單位：全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了培根的定義、分類、衛(wèi)生指標(biāo)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售、召回要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的加工、檢驗(yàn)和銷售。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國(guó)黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局、哈爾濱大眾肉聯(lián)制品有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鄧立育、李鐵柱、康慶賀、孫瑤、張洪祥、欒鳳俠、高勇、楊林偉、鄒同品。

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