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食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒生產衛生規范
基本信息
標準號：GB 8951-2016
發布時間：2016-12-23
實施時間：2017-12-23
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 衛生、安全、勞動保護
發布部門：國家衛生和計劃生育委員會 國家食品藥品監督管理總局
標準簡介
本標準規定了蒸餾酒(白酒)、蒸餾酒的配制酒生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于蒸餾酒(白酒)、蒸餾酒的配制酒的生產。
標準摘要
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本標準代替GB 8951-1988《白酒廠衛生規范》。 本標準與GB 8951-1988相比,主要變化如下: ———標準名稱修改為“食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒生產衛生規范”; ———修改了標準結構; ———修改了標準適用范圍; ———增加了配制酒生產相關要求。 |
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