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紅燒扣肉罐頭 已作廢

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：QB 1361-1991

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：QB 1361-1991
發(fā)布時(shí)間：1991-12-31
實(shí)施時(shí)間：1992-08-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：高宗裕、俞榮華、張時(shí)康、吳根元、許榮年、郁一華
作廢日期：2014-10-01
出版機(jī)構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類罐頭
提出單位：輕工業(yè)部食品工業(yè)司
起草單位：浙江省輕工業(yè)研究所、食品質(zhì)量監(jiān)督檢測杭州站
歸口單位：全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國輕工業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅燒扣肉旅頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以五花豬肉為原料，經(jīng)處理、預(yù)煮、切塊、油炸、裝峨、加湯汁、密封、殺菌制成的紅燒扣肉罐頭。

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