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食品機械術語 第1部分：飲食機械 現行

Terms of food machine—Part 1:Diet processing machine

標準號：SB/T 10291.1-2012

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基本信息

標準號：SB/T 10291.1-2012
發布時間：2012-03-15
實施時間：2012-06-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：李繼萍、劉文忠、唐樹松、李傳光、顏華、余伯堅、焦念雷
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品加工機械綜合
ICS分類：食品工業廠房和設備
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：北京市服務機械研究所、廣東恒聯食品機械有限公司、廣州市賽思達機械設備有限公司、章丘市炊具機械總廠、深圳市富裕寶廚房設備有限公司、廣東裕豪廚具電器有限公司
歸口單位：全國商業機械標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：全國商業機械標準化技術委員會

標準簡介

SB/T10291的本部分給出了各類飲食機械的術語和定義。本部分適用于飲食機械領域和相關領域。

標準摘要

SB/T10291《食品機械術語》分為如下幾部分:
第1部分:飲食機械;
第2部分:糕點加工機械;
第3部分:小食品加工機械;
第4部分:乳制品加工機械;
第5部分:糖果加工機械;
第6部分:豆制品加工機械;
第7部分:冷凍飲品加工機械;
第8部分:屠宰加工機械;
第9部分:釀造加工機械。
本部分為SB/T10291的第1部分。
本部分按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本部分是對SB/T10291.1—1997《食品機械術語 第1部分:飲食機械術語》的修訂。本部分與SB/T10291.1—1997相比,主要差異如下:
———修改并調整了標準的名稱、總體結構和編排格式;
———修改了2.2、2.2.1、2.3.1、2.4、2.5.3、2.5.5、2.8.4;
———增加了2.2.1.3、2.2.12、2.3.9、2.4.3.1、2.4.3.2、2.5.2.1、2.5.3.1、2.5.3.2、2.5.6、2.5.7、2.5.8、2.5.9、2.6、2.7、2.8.6、2.9.4、2.9.5的術語和定義;
———刪除了原標準“常用零部件”的術語和定義。
本部分與SB/T10084—2009《食品機械型號編制方法》、SB/T10291.2-2012《食品機械術語 第2部分:糕點加工機械》共同構成食品機械產品的基礎通用性標準。
本部分由中華人民共和國商務部提出。
本部分由全國商業機械標準化技術委員會歸口。
本部分主要起草單位:北京市服務機械研究所、廣東恒聯食品機械有限公司、廣州市賽思達機械設備有限公司、章丘市炊具機械總廠、深圳市富裕寶廚房設備有限公司、廣東裕豪廚具電器有限公司。
本部分主要起草人:李繼萍、劉文忠、唐樹松、李傳光、顏華、余伯堅、焦念雷。
本部分的歷次版本發布情況為:
———SB/T10291.1—1997。

標準目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 術語和定義 1
參考文獻 11
中文索引 12
英文索引 15

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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