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食品機(jī)械術(shù)語(yǔ) 第2部分：糕點(diǎn)加工機(jī)械 現(xiàn)行

Terms of food machine—Part 2:Pastry processing machine

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10291.2-2012

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10291.2-2012
發(fā)布時(shí)間：2012-03-15
實(shí)施時(shí)間：2012-06-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：李繼萍、唐樹松、劉文忠、賴柄權(quán)、樊江海
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 食品加工機(jī)械綜合
ICS分類：食品工業(yè)廠房和設(shè)備
提出單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
起草單位：北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司
歸口單位：全國(guó)商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門：全國(guó)商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

SB/T10291的本部分給出了各類糕點(diǎn)加工機(jī)械的術(shù)語(yǔ)和定義。本部分適用于糕點(diǎn)加工機(jī)械領(lǐng)域和相關(guān)領(lǐng)域。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

SB/T10291《食品機(jī)械術(shù)語(yǔ)》分為如下幾部分:
第1部分:飲食機(jī)械;
第2部分:糕點(diǎn)加工機(jī)械;
第3部分:小食品加工機(jī)械;
第4部分:乳制品加工機(jī)械;
第5部分:糖果加工機(jī)械;
第6部分:豆制品加工機(jī)械;
第7部分:冷凍飲品加工機(jī)械;
第8部分:屠宰加工機(jī)械;
第9部分:釀造加工機(jī)械。
本部分是SB/T10291的第2部分。
本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本部分是對(duì)SB/T10291.2—1997《食品機(jī)械術(shù)語(yǔ) 第2部分:糕點(diǎn)加工機(jī)械術(shù)語(yǔ)》的修訂,本部分與SB/T10291.2—1997相比,主要差異如下:
———修改并調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)的名稱、總體結(jié)構(gòu)和編排格式;
———?jiǎng)h除了“面包加工機(jī)械”、“烘烤機(jī)械與設(shè)備”和“常用零部件”的術(shù)語(yǔ)和定義;
———增加了3.3.12術(shù)語(yǔ)和定義。
本部分與SB/T10084—2009《食品機(jī)械型號(hào)編制方法》、SB/T10291.1—2012《食品機(jī)械術(shù)語(yǔ) 第1部分:飲食機(jī)械》共同構(gòu)成食品機(jī)械產(chǎn)品的基礎(chǔ)通用性標(biāo)準(zhǔn)。
本部分由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出。
本部分由全國(guó)商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本部分主要起草單位:北京市服務(wù)機(jī)械研究所、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司、廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司。
本部分主要起草人:李繼萍、唐樹松、劉文忠、賴柄權(quán)、樊江海。
本部分的歷次版本發(fā)布情況為:
———SB/T10291.2—1997。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術(shù)語(yǔ)和定義 1
中文索引 5
英文索引 6

替代情況

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