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食品安全地方標準 麻花 現行

標準號：DBS50/ 012-2014

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基本信息

標準號：DBS50/ 012-2014
發布時間：2014-10-01
實施時間：2015-07-01
首發日期：
起草人：
標準分類： 食品加工與制品綜合
ICS分類：谷物、豆類及其制品
發布部門：重慶市衛生和計劃生育委員會

標準簡介

本標準適用于以小麥粉為主要原料，輔以食用植物油、白砂糖或食用鹽等輔料，經和面、成型、油炸、包裝等工藝制成的預包裝麻花。

標準摘要

本標準代替并廢止DBS50/ 012-2013《食品安全地方標準 麻花》。與DBS50/ 012-2013相比，除編輯性修改以外，主要技術變化如下：
——取消了食鹽、總糖、脂肪指標；
——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。
DBS50/ 012-2013的歷次版本發布情況為：無。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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