基本信息
標準號：GB/T 13213-2017
發布時間：2017-07-12
實施時間：2018-02-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：晁曦、師敏、唐和林、王莉嫦、羅小東、程小平、張蔚、鄭渝、邵云龍、翟曼
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 肉類罐頭
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC 64)
起草單位：海梅林正廣和股份有限公司、四川美寧食品有限公司、廣州鷹金錢企業集團公司、四川匯泉罐頭食品有限公司、四川高金實業集團有限公司、中國罐頭工業協會、中國食品發酵工業研究院
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC 64)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了豬肉糜類罐頭的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于豬肉糜類罐頭。
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