基本信息
標準號：T/YWHTXH 0002-2017
發布時間：2017-09-15
實施時間：2017-09-15
首發日期：
起草人：朱艷俊、毛蘭珍、龔寧、駱向榮、陳青青、何洪法、劉德強、吳勝光、鮑小寶、吳德鋒、楊倡春、樓志衛、葉培堅、劉筱青。
標準分類： 制糖
ICS分類：糖和糖制品
起草單位：義烏市產品（商品）質量監督檢驗研究院、義烏市農技推廣服務中心、浙江詠桂農業開發有限公司、義烏市小寶紅糖廠、義烏市五德豐農業開發有限公司、義烏市銘悅紅糖廠、義烏市康紅紅糖專業合作社、義烏市秋甜紅糖廠、義烏市義甜紅糖專業合作社
發布部門：義烏市紅糖產業協會
標準簡介
本標準規定了義烏紅糖的分類和級別、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用于在義烏市行政區域范圍內，以糖蔗為原料，經榨汁、清凈、熬制、成型、干燥，采用義烏傳統工藝（非石灰法）不經分蜜制煉而成的紅糖。
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