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商場(chǎng)食品零售關(guān)鍵控制點(diǎn)及評(píng)價(jià)方法 現(xiàn)行

The mall food sales the critical control point and the evaluation method

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 11050-2013

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 11050-2013
發(fā)布時(shí)間：2014-04-06
實(shí)施時(shí)間：2014-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 商業(yè)、貿(mào)易、合同
ICS分類：公司(企業(yè))的組織與管理綜合
提出單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商場(chǎng)零售在采購(gòu)、收貨、儲(chǔ)藏、加工制作、銷售、人員要求等各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)及評(píng)價(jià)方法，并提供了各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄表的有關(guān)樣式。本標(biāo)準(zhǔn)適用于有食品零售的商場(chǎng)，不適用于批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

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