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當(dāng)前位置： 首頁 > 淡菜

淡菜 已作廢

Dry boiled mussels

標(biāo)準(zhǔn)號：SC/T 3209-2001

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：SC/T 3209-2001
發(fā)布時間：2001-09-27
實施時間：2001-11-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：祟國慶、隋玉林、李連舫
作廢日期：2013-03-01
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 水產(chǎn)品加工與制品
提出單位：農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局
起草單位：大連市水產(chǎn)局、大連市衛(wèi)生防疫站、大連市長海縣水產(chǎn)局
歸口單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了淡菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮的紫貽貝（Mytilus edutis Linne）、厚殼貽貝（Mytilus coruscus Gould）、重貽貝（Mytilus grayanus Dunker）等為原料，經(jīng)清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的貽貝淡干品。

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