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蜂產(chǎn)品感官評價方法 現(xiàn)行

Sensory evaluation for bee products

標準號：NY/T 2792-2015

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基本信息

標準號：NY/T 2792-2015
發(fā)布時間：2015-05-21
實施時間：2015-08-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：董捷、張紅城、孫麗萍、彭文君、徐響、韓勝明、田文禮
出版機構：中國農(nóng)業(yè)出版社
標準分類： 養(yǎng)蜂、養(yǎng)蠶
ICS分類：糖和糖制品
提出單位：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局
起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所
歸口單位：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標準化技術委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
主管部門：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標準化技術委員會

標準簡介

本標準規(guī)定了蜂產(chǎn)品感官評價的術語和定義、評價條件、參比樣品的制備與保存、評價方法和依據(jù)以及結(jié)果計算與判定。本標準適用于蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉和蜂膠4種蜂產(chǎn)品的感官評價。

標準摘要

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局提出。
本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所。
本標準起草人：董捷、張紅城、孫麗萍、彭文君、徐響、韓勝明、田文禮。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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