糖果 奶糖糖果 已作廢
Creamy candy
標(biāo)準(zhǔn)號：SB/T 10022-2008
本標(biāo)準(zhǔn)是對ＳＢ１００２２—２００１《奶糖糖果》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)代替ＳＢ１００２２—２００１《奶糖糖果》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶糖糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．５所指糖果的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 本標(biāo)準(zhǔn)與ＳＢ１００２２—２００１《奶糖糖果》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１０１０４—２００１《充氣糖果》的低度充氣類中提出單列，并由部分強制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；———確定奶糖糖果的定義；———增加了“硬質(zhì)型”、“夾心型”、“包衣、包衣拋光型”和“其他型”；———干燥失重（ｇ／１００ｇ）：“硬質(zhì)型”由５．０～９．０改為≤５．０，“膠質(zhì)型”、“砂質(zhì)型”改為≤９．０；———還原糖（以葡萄糖計，ｇ／１００ｇ）：“硬質(zhì)型”為１２．０～２９．０；———脂肪（ｇ／１００ｇ）：由≥３．０改為≥５．０；———增加蛋白質(zhì)（ｇ／１００ｇ）指標(biāo)要求：“膠質(zhì)型”、“砂質(zhì)型”＞２．０；———明確了干燥失重、還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測方法。
| 前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ １ 范圍………………………………………………………………………………………………………………１ ２ 規(guī)范性引用文件…………………………………………………………………………………………………１ ３ 術(shù)語和定義………………………………………………………………………………………………………１ ４ 產(chǎn)品類型…………………………………………………………………………………………………………１ ５ 技術(shù)要求…………………………………………………………………………………………………………１ ６ 試驗方法…………………………………………………………………………………………………………２ ７ 檢驗規(guī)則…………………………………………………………………………………………………………３ ８ 標(biāo)簽………………………………………………………………………………………………………………４ ９ 包裝………………………………………………………………………………………………………………４ １０ 運輸……………………………………………………………………………………………………………４ １１ 貯存……………………………………………………………………………………………………………４ 附錄Ａ（規(guī)范性附錄）干燥失重試驗方法…………………………………………………………………………５ |
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