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小包裝食品用壓力蒸汽滅菌裝置 現行

Sterilizing device using pressure steam for small package food

標準號：SC/T 6024-2003

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基本信息

標準號：SC/T 6024-2003
發布時間：2003-12-01
實施時間：2004-03-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品保鮮
ICS分類：食品工業廠房和設備
起草單位：全國水產標準化技術委員會漁業機械分技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部

標準簡介

本標準規定了以蒸汽為熱源，過熱水或蒸汽為工作介質的小包裝食品（軟、硬罐頭）用壓力蒸汽滅菌裝置的主要技術參數、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝及貯存。本標準適用于水產品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白飲料及糧食類等小包裝食品（軟、硬罐頭）滅菌用的壓力蒸汽滅菌裝置的制造、檢驗。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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