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海膽制品 現(xiàn)行

Sea urchin

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SC/T 3902-2001

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SC/T 3902-2001
發(fā)布時(shí)間：2001-09-27
實(shí)施時(shí)間：2001-11-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：孔祥鈴、王世勤
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 水產(chǎn)品加工與制品
提出單位：農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局
起草單位：大連水產(chǎn)公司
歸口單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海膽制品的產(chǎn)品品種、要求、抽樣、試驗(yàn)方法以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海膽綱正形目中的鮮活紫海膽（Anthocidaris crassispina）、馬糞海膽（Hemicen-trotus pulcherrimus）或其他可食海膽為原料，取其生殖腺、經(jīng)加工處理制成的鮮海膽黃、鹽漬海膽黃、海膽醬產(chǎn)品。

替代情況

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