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植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法 現(xiàn)行

Vegetable fats and oils - Method for identification of transparency odor and flavor

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 5525-2008

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 5525-2008
發(fā)布時(shí)間：2008-03-06
實(shí)施時(shí)間：2008-08-01
首發(fā)日期：1985-11-02
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 油脂加工與制品
ICS分類：動(dòng)物和植物的脂肪和油
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、國家糧食局科學(xué)研究院
歸口單位：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：國家糧食局

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鑒定植物油脂透明度、氣味、滋味的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物油脂透明度、氣味、滋味的鑒定。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB/T5525-1985《植物油脂檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》的修訂。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5525-1985比較,增加了方法適用范圍,取消了色澤鑒定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起代替GB/T5525-1985。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國家糧食局科學(xué)研究院、國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人:薛雅琳、張蕊、欒霞。

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