基本信息
標準號：NY 5189-2002
發布時間：2002-07-25
實施時間：2002-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王滿生、胡述楫、周淑芹、韓國、盧寶華、杜欣誼、丁勇
作廢日期：2014-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：農業部大豆及大豆制品質量監督檢驗測試中心、農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害食品豆腐的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以大豆、豆餅、豆粕為原料生產加工的無公害食品豆腐。本標準不適用于以轉基因大豆、豆餅、豆粕為原料生產加工的豆腐。
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