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蠔油現行

Oyster sauce

標準號：SC/T 3601-2003

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基本信息

標準號：SC/T 3601-2003

發布時間：2003-07-30

實施時間：2003-10-01

首發日期：

出版單位：中國標準出版社查看詳情>

起草人：唐文、陳遠惠、王聯珠、麥平、吳麗荷

出版機構：中國標準出版社

標準分類：水產品加工與制品

ICS分類： 65.120.30

提出單位：農業部漁業局

起草單位：廣東葆爾力保健品廠、國家水產品質量監督檢驗中心

歸口單位：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會

發布部門：中華人民共和國農業部

標準簡介

本標準規定了蠔油的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以新鮮牡蠣蒸煮濃縮，與砂糖、食鹽、淀粉、味精配制而成的調味品，其他貝類如貼貝汁可參照執行。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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