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鮮(凍)畜禽產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店管理規(guī)范

Management practices for livestock and poultry products stores
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):SB/T 10718-2012
基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):SB/T 10718-2012
發(fā)布時(shí)間:2012-08-01
實(shí)施時(shí)間:2012-11-01
首發(fā)日期:
出版單位:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人:趙箭、陶宇、金勝社、胡新穎、李歡、方芳
作廢日期:2019-01-01
出版機(jī)構(gòu):中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi): 其他食品加工機(jī)械
ICS分類(lèi):食品工業(yè)廠房和設(shè)備
提出單位:中華人民共和國(guó)商務(wù)部
起草單位:商務(wù)部市場(chǎng)秩序司、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心
歸口單位:中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門(mén):中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門(mén):中華人民共和國(guó)商務(wù)部
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮(凍)畜禽產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店的基本要求、選址與布局、設(shè)施設(shè)備、管理制度、衛(wèi)生管理、采購(gòu)與驗(yàn)收、貯存、銷(xiāo)售、產(chǎn)品追溯和召回、人員管理和標(biāo)識(shí)管理等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮(凍)畜禽產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店。
標(biāo)準(zhǔn)摘要
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由商務(wù)部市場(chǎng)秩序司、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心負(fù)責(zé)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:趙箭、陶宇、金勝社、胡新穎、李歡、方芳。 |
標(biāo)準(zhǔn)目錄
前言 Ⅰ 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件 1 3 術(shù)語(yǔ)和定義 1 4 基本要求 1 5 選址與布局 1 6 設(shè)施設(shè)備 1 7 管理制度 2 8 衛(wèi)生管理 2 9 采購(gòu)與驗(yàn)收 2 10 貯存要求 2 11 銷(xiāo)售要求 3 12 追溯和召回 3 13 人員要求 3 14 標(biāo)識(shí)管理 3 |
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